Lekker eten en mensen verwennen, dat is waar ons hart sneller van gaat kloppen. Wij, Katleen en Geert, genieten ervan om samen in de keuken te staan, nieuwe smaken te ontdekken en anderen te laten meegenieten van wat we op tafel zetten.

Het kriebelde dan ook al langer om iets in de horeca te gaan doen. We waren er alleen niet uit onder welke vorm en hoe we dat dan concreet zouden aanpakken.

Tijdens onze reizen naar Italië, Spanje en Portugal werd het voor ons duidelijk dat dit de keuken is die we aan onze gasten willen aanbieden.

De aankoop van een foodtruck was de eerste stap, het uitwerken van het concept de volgende.
Vele gerechtjes werden uitgetest en op punt gezet.
Zin in Zuiders kreeg stilaan meer vorm. 

En nu gaan we de baan op met onze foodtrailer om ook anderen te laten proeven en genieten van onze huisbereide zuiderse gerechtjes.